01 Feb 蓝莓：了解为什么它被认为是21世纪的超级水果。

把它们做成冰沙，酸奶，果酱，蛋糕甚至纸杯小甜点都很美味。由于它们对健康的所有益处，也被认为是21世纪最健康的水果之一。

当大自然赐给我们蓝莓这种极为特别的水果时，我们还能伸手索要什么？

正是如此，今天我们要在这个空间告诉你为什么越来越多的营养学家建议我们将蓝莓添加到健怡饮食中去， 以及为什么美国食品药品监督管理局（FDA）将其列入“超级水果”的类别。

它们有助于预防尿道疾病：

尽管我们的祖先已经知道蓝莓在预防尿道疾病方面的诸多好处。 但直到几年前，才开始进行有关研究以验证其有效性。

结论是，蓝莓被发现含有称为原花青素（PAC）的物质，该物质有助于防止细菌粘附在膀胱壁上。

这不仅可以预防诸如膀胱炎之类的疾病（某些女性经常复发）， 人们还认为它对膀胱有消炎作用。

蓝莓是抗氧化剂的强大来源：

抗氧化剂是人体内最重要的化合物之一。 由于我们的身体使用它们来消除自由基，自由基会导致细胞氧化并衰老。

定期食用蓝莓，可为人体提供大量的抗氧化剂，可帮助中和自由基并增强胶原蛋白。

给我们的皮肤创建一个更年轻，更健康的外观。

美国人类营养研究中心的James A博士强调了这一点，他对蓝莓如何帮助防止衰老的迹象进行了多项研究。

有助于保护心血管系统：

蓝莓会产生奇特的蓝色素，这种色素被称为花青素化合物。 属于类黄酮，是微循环的有力刺激剂。

花青素不仅有助于预防心脏疾病，还可以增强毛细血管和降低血管的通透性。

因此，建议在患有心血管疾病和糖尿病的人群中使用它。

除了所有这些令人难以置信的好处外，还有研究表明食用蓝莓可以改善大脑的认知功能，例如记忆力。

其他促进健康的特性还包括：

✔利尿和抗水肿作用

✔降低胆固醇水平。

✔减轻腹泻

✔预防眼睛疾病，例如青光眼和白内障

✔减少肝脏中脂肪的堆积

✔预防老年痴呆症和结肠癌。

更不用说它们还包含有大量的维生素，例如：维生素C，维生素E，维生素原A，钾，维生素K和镁。如果你还没有把蓝莓加入到你的健怡饮食中，现在可以也该开始食用蓝莓了！ 建议每天至少摄入90克，提供人体所需的蓝莓的所有特质。

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