孔吉利奥国家公园大力支持智利当地食品的生产。

如果你居住在智利或者曾经去过智利，你应该听说过孔吉利奥公园，它是阿劳坎尼亚地区最具代表性的旅游胜地之一。 但是，千年古树和多样化的植被并不是这个旅游胜地的唯一特点。

它还拥有肥沃的土壤，这也是使它成为智利食品生产地的关键因素。公园面积超过60,832公顷，湖泊遍布，南洋杉成林，亚伊玛火山物质随地可寻。这种优良的土壤、南方独有的气候条件一直覆盖到了国家公园以外的很多地方。

是什么让孔吉利奥公园如此特别？

几年前，英国BBC广播公司把孔吉利奥公园誉为“世界上为数不多的，保留完好的史前恐龙居住地之一”。这也难怪，因为这个公园不仅拥有独特的动、植物。它的湖泊，泻湖和海拔3,195 m的亚伊玛火山使其成为世界上与众不同的生态系统之一。它的土壤富含营养和矿物质，使整个阿劳坎尼亚地区都充满了生命力。

此外，当山峰和丘壑超过1400 米高度时，即显露出其独特的气候环境，从温带气温降到零度以下。这让一年四季中在孔吉利奥公园生长的植被多种多样。

这里是农业和当地农产主的天堂。孔吉利奥公园与周边地区共享土壤资源，维多利亚( Victoria)，戈尔比亚(Gorbea)，科利普利(Collipulli) 和劳塔罗(Lautaro) 是阿劳坎尼亚区里几个最有效地利用这一自然资源的社区。

实际上，这里的土地营养充分，是种植水果的理想土壤，特别是用于蓝莓，樱桃，榛子，草莓，黑莓和覆盆子等植物的栽培。

但它们与智利其他地区种植的水果有什么不同？

目前，智利水果产量相对于消费水平来说，所占比例仍然很低。但是，越来越多的农产主决定耕种这片土地，因为当地独特的的“风土”能赋予某些野果和“浆果”别具一格的味道。 农艺师CIREN HRACIO MERLET就强调了这一点，早在几年前，他针对该地区的土壤和气候特征着手研究这些水果品种的种植潜能。另外，还要特别强调一点，一些谷物和根茎植物，例如土豆，在全国消费比例非常之高

气候和土壤可以改善水果的味道吗？

如果你喜欢品尝不同风味的葡萄酒，尽管它们都用葡萄成的，但你要知道，对作物的处理方式不同，气候条件不同，土壤的营养特性不同，味道可能会发生明显变化。尤其是表面含有果胶的水果。像苹果，蓝莓，葡萄或李子。

果胶实际上是一种蜡，当我们擦拭水果时表面会发亮。它能吸收附近树木的香气。试想一下，那些蓝莓或苹果，透过阿劳坎尼亚的轻风，把孔古里欧公园千年古树的香气融入到水果中，吃到这样的水果，你会有怎样的一种感受呢？更不用说，12月正值浆果盛产的季节，温暖的气候阻止了水果酸度的积累，使它们的味道变得更加香甜。

谁不想尝一尝在这种生态环境下和富含矿物质的土壤中生长的水果呢？

我们相信，阿劳坎尼亚区生产的所有农作物都是独一无二的，值得你一试。